搅拌机特点:(搅拌机、拌料机)效率高,混料速度快;全自动操作简单,方便自如,自动出料,劳动强度更低;*的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料量更多;大型搅拌机*的密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便。对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物都有很好的适应性和混合效果,对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,自动上料,自动出料功能。
滚揉机/腌肉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。
真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。
节能型全自动呼吸式真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。