泡菜加工设备主要是以白菜为原材料的加工，在加工前需要人工将外表面的白菜叶剥掉，再进行分切清洗处理。清洗原材料保证泡菜的加工品质。清洗采用柔性的清洗方式，气泡清洗轻柔保证白菜的完整性不会损伤白菜。
泡菜的加工流程：挑拣输送-清洗-分切输送-精选-腌制(腌制池)-脱盐清洗-抹酱-金属检测-分装入库。
泡菜加工设备设计为搭接式，可以流水线作业，减少人工的使用，提高工作效率，增加产量。
泡菜加工设备
将腌制好的白菜放入清洗池内进行清洗脱盐处理。利用清洗池内产生的有压力的气泡将白菜打散，有效的防止了物料的堆积。对白菜进行脱盐清洗处理。清洗脱盐的时间可以通过控制调节输送带的运行速度来实现。输送采用网带式的输送，网带透水性好，脱盐效果佳。在输送提升部分设计喷淋装置， 可以外接自来水对输送到此的白菜进行二次清洗处理同时为清洗池内补充清洗用水。设备整机采用优质的304不锈钢材质制作，长时间的与盐水接触不会生锈，达到食品级标准。
酱菜巴氏杀菌机的出现，为整个酱菜行业带来了新的发展机遇。它推动了传统手工酱菜向现代化、规模化生产的转变。让酱菜园子的美味能够以更安全、更稳定的方式走向千家万户。无论是小型作坊还是大型食品企业，都能借助酱菜巴氏杀菌机，生产出令人放心又美味的酱菜产品来满足市场需求。设备可以按照现场实际情况进行定制。
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