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酱腌菜成套加工设备

简要描述:酱腌菜成套加工设备,酱腌菜经过清洗加工后进行真空包装。经过拌料后的酱菜真空包装后便于存贮和运输。为了长时间的存贮酱菜需要对酱菜进行巴氏杀菌处理。巴氏杀菌的目的是杀死有害细菌,使杀菌后的酱菜达到国家食品级要求。根据酱菜的包装的不同采用不同的巴氏杀菌方式。我公司有现货可来我公司进行现场试机考察。

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  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-12-19
  • 访  问  量:978

详细介绍

酱腌菜成套加工设备,酱腌菜经过清洗加工后进行真空包装。经过拌料后的酱菜真空包装后便于存贮和运输。为了长时间的存贮酱菜需要对酱菜进行巴氏杀菌处理。巴氏杀菌的目的是杀死有害细菌,使杀菌后的酱菜达到国家食品级要求。根据酱菜的包装的不同采用不同的巴氏杀菌方式。我公司有现货可来我公司进行现场试机考察。

酱腌菜成套加工设备酱菜的种类很多,包装也各不相同,酱菜的包装有瓶装酱菜和袋装酱菜。包装的不同采用的巴氏杀菌的方式会有所不同。瓶装酱菜的杀菌适合采用喷淋式的杀菌,喷淋杀菌采用分段式的杀菌方式,玻璃瓶对温度的耐受力没有那么高,必须经过分段的升温和分段的降温才能更好的满足杀菌的要求。

*段杀菌:玻璃瓶的杀菌需要进行预热处理,温度50-60度之间,预热可以使杀菌的水缓慢的升温使玻璃瓶有缓升温的作用。保护玻璃瓶不会因为温度的突然升高而炸瓶。

第二段杀菌:玻璃瓶经过预热后利用链板带输送到杀菌段,温度70-80度,再到90-100度进行杀菌。杀菌温度和杀菌时间可以根据需要进行自行设定。

袋装的酱菜可以采用水浴式的巴氏杀菌的方式,水浴式是将包装好的酱菜*的浸在巴氏杀菌池中,优点:*浸在水中可以杀菌均匀。

水浴式巴氏杀菌:水浴式的杀菌可以适用袋装食品或者饮料的杀菌使用。物料*的浸在杀菌池中温度逐渐升温。温度在60-100度之间可调。时间也可自动控制。对于重量比较的物料可以在蒸煮池的上端加覆压网带将物料*的压入水中,保证杀菌的均一性。上压网带还有带动物料前进的作用,使物料有序的前进。物料的传送速度可以根据需要进行自行调整。

备注:设备可根据客户的需要进行加工定制。

  1. 供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。我公司对所售产品实行一年免费保修,终身服务的承诺。
  2. 公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求加工制作,出厂为全新的产品。
  3. 需要安装调试的设备,我公司派安装人员或技术人员现场调试,并对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备的正常运行和操作。
  4. 不需要安装调试的设备,出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡、合格证及安装资料。
  5. 一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后服务。

 

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