我们在选择山野菜清洗机时，先检查机器的外观，推荐选购外观造型时尚、制造工艺精良、具有清洗箱具有一定容积的蔬菜清洗机。另外，在结构的选择上建议大家尽量购买结构相对简单，洗涤筐可分离的机器，此类清洗机不但价格便宜、故障率较低，而且在日常保养和清洁上也十分方便。
山野菜清洗机在操作时应遵循以下原则：
1、使用前应检查管路系统有无漏气漏水的情况，清洗液是否足够，如果有应及时解决。
2、运行前应试运行，空运转2到3分钟，检查传动系统和运输带的运动是否平稳。
3、开启浮油排除装置，因此时水泵尚开启，水面平静，排油效果好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用午休时间进行。
4、将待处理的瓜果等要整齐地放在运输带上，不能压在滚轮上。
5、在运输带上待处理物品不能堆得过多，以免影响清洗效果，并且清洗完毕后的物品不能停放在运输带上，影响后续工作。
6、清洗液应定期补充消耗，使液面保持在一定高度，保持清洗效果。
1、作业前必须检查的事项 为了作业安全及顺畅愉快，每次作业前之检查是很重要，务必逐项检视无误后，才可开始作业。
2、开关箱之检查：切认无熔丝开关之电源线是否松脱，松脱必须确实旋紧。
3、各部之链条、网状输送带、压送皮带、皮带之张力确认、调整。
4、无段变速齿轮箱之齿轮机油，是否过量或不足，过量时请由放油塞处放出多余之机油，不足时请由加油口补充之。
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