薯条加工设备及流水线涵盖多个环节与设备，以下是详细介绍：
一、设备组成
薯条油炸流水线通常包括提升机、清洗脱皮机、挑拣线、切条机、漂洗机、漂烫机、冷却线(风吹沥水)、油炸流水线、脱油线、调味线、挑拣线以及全自动包装机等设备。
二、具体设备描述
1. 提升机：用于将物料提升到下一道工序，节省劳动力。
2. 清洗脱皮机：利用螺旋叶片推进方式，实现自动化连续清洗去皮。
3. 挑拣线：利用网带传动输送，挑拣残次的物料。
4. 切条机：操作方便，产量高，尺寸可以调节，切出的成品光滑均匀。
5. 漂洗机：设有气泡发生装置，有效去除物料表面淀粉和杂质。
6. 漂烫机：加热部分温度自动控制，机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
7. 冷却线(风吹沥水)：采用气泡翻滚和风机高压风力，迅速降低薯片表面温度并吹干水分，防止油炸时蹦油并缩短油炸时间。
8. 油炸流水线：整机为不锈钢制造，结实耐用，温度自由控制。采用电加热方式，热效率高，配备全自动滤油机除渣，炸制的薯片色泽鲜艳、口感好。
9. 调味线：配备提升装置和料斗，调料均匀撒到滚筒内，通过滚筒转动对薯片进行调味拌料。
10. 全自动包装机：实现自动化生产，从送料、提升、称重到制袋包装无需人工操作，具有数据自动统计功能。
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