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玉米蒸煮机的工艺以及即食玉米质量标准介绍
玉米蒸煮机的工艺以及即食玉米质量标准介绍
更新时间:2022-04-15 点击次数:470
即食玉米质量标准主要有三方面,分别是微生物指标、理化指标、感观指标,其中:
1、微生物指标:大肠菌数(个/毫克)≤30,致病菌不得检出。
2、理化指标:净重1千克±5克,固形物含量≥75%,砷(以As计)≤0.5毫克/千克,铅(以Pb计)≤1毫克/千克。
3、感观指标:1)外观:袋形紧缩,密封良好,包装表面洁净,无杂质。
2)色泽:淡黄色,有光泽,晶莹柔和。
3)口感:具有糯玉米*的风味,软糯可口。
玉米蒸煮机
的工艺说明:
玉米的清洗采用高压喷淋的方式,利用高压的喷淋的方式,同时输送采用滚杠式的输送方式。滚杠的转动带动玉米的转动,可以使高压喷淋均匀*。将玉米表面的玉米须*的利用高压打掉。打掉后的玉米须会经过过滤网的拦截将玉米须和杂质,有效的过滤掉。清洗完毕后的玉米利用滚杠直接输送到蒸煮池内,蒸煮完毕后的玉米需要快速的输送到冷却池内进行快速的冷却处理。保证玉米的口感,便于下一步的加工。
真空包装,真空包装的目的是为了方便玉米的便于流通市场,杀菌后延长保质期等。风干线,主要应用于真空包装后玉米的快速风干使用,将玉米表面的的水分快速的蒸发掉。有利于快速的装箱。
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