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罐头喷淋巴氏杀菌机温度可以自由设定

更新时间:2016-11-17      点击次数:1252
   罐头喷淋巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
  罐头喷淋巴氏杀菌机性能特点:
  1.罐头喷淋巴氏杀菌机采用不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
  2.罐头喷淋巴氏杀菌机加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌,这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。
  3.是指低于100摄氏度的杀菌方式。
  4.罐头喷淋巴氏杀菌机温度可以自由设定。在可调范围内,时间可调。不会造成颜色改变,味道损坏等问题。
  罐头喷淋巴氏杀菌机较好地保存了食品的营养与天然风味,在所有杀菌机里面是保持的一种产品,目前中国制造业相当发达,发展也同步向前,巴氏灭菌机系列分为:滚杠式巴氏灭菌机、软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机等。采用巴氏杀菌工艺,适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。罐头喷淋巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的;随意性;加强了一致性;,大大提高了灭菌的成功率。
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