麦当劳危机，与福喜关系紧密，损失超肯德基

       洋快餐*面对供应商食品安全风波面临着两种截然不同境遇。昨日，多家麦当劳贴出提供有限菜单的致歉信。北京商报记者看到食品架上空空如也，过去柜台上摆放的多张彩色选餐牌已被一张印有薯条、咖啡、冷饮的黑白打印纸取代。从上周六开始，麦当劳在中国各地的餐厅陆续出现少肉缺餐的局面。据了解，气泡清洗机可能会更换为国内大型供应商。同为快餐*的肯德基，由于及时更换了原料供应商，目前运营正常。

      午餐时段，记者来到位于地坛西门的麦当劳店观察发现，麦当劳已全面停供包括汉堡包、鸡翅、鸡腿之类的麦当劳zui常见的主食，仅有一款麦香鱼有售。往日熙熙攘攘的排队点餐队伍已消失不见，只剩下零星几个顾客过来点麦旋风、咖啡等冷饮或是薯条、派之类的食品。平时需要四、五个前台点餐的工作人员现在也仅有一人在服务。

      记者走访了其他麦当劳门店也看到了类似情况，且很多麦当劳店仅剩的麦香鱼汉堡也已。正常供应的也仅有薯条、冰淇淋、咖啡以及沙拉等，这也让麦当劳客流量大减。 北京商报记者随机采访了正在用餐的消费者，一位消费者表示，感觉食品安全让人以后会尽量减少使用洗鱼机设备。

      相比于麦当劳，肯德基并未出现断餐情况。记者调查走访后发现，肯德基店内虽然也贴出了公示，澄清与上海福喜的关系，但由于及时更换了原料供应商，食品均正常销售，与食品风波发生前的客流量并未出现太大变化。

      业内人士分析，这次麦当劳在中国的餐厅受上海福喜肉事件牵连造成的损失比百胜中国大。上述人士告诉北京商报记者，“从供应商方面分析，洗筐机在美国发展一直是和福喜集团合作，进入中国市场后，也把美国福喜集团引入中国作为原料供应商。应该说，麦当劳与福喜的合作更密切一些”。从产品原料分析，麦当劳的肉产品涉及的原材料更多，在麦当劳的产品目录中，不仅有鸡，更多是牛肉、鱼肉，这也是与肯德基的一个不同之处。一旦造成原料供应链的断裂，受到的影响肯定大于单独的原料。