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一文带您了解山野菜漂烫机保养法

更新时间:2025-10-31      点击次数:13
  山野菜漂烫机保养法都有哪些方法,今日带您了解下
 
  一、 每日保养(每班次工作后执行)
 
  这是最基本也是最重要的保养,目的是清除当日残留,防止腐蚀和细菌滋生。
 
  彻底清洁:
 
  断电! 操作前务必关闭电源、蒸汽阀门,确保设备完全停止。
 
  内胆/槽体清洗: 排空漂烫水。使用软毛刷或海绵清除内壁、网带、提升板上的野菜残渣、污垢。切勿使用钢丝球等硬物刮擦,以免损伤不锈钢表面。
 
  清水冲洗: 用清水冲洗内部所有部件,直至无残留物。
 
  外部清洁: 用湿布擦拭设备外壳、控制柜门,保持设备整体洁净。
 
  检查密封与部件:
 
  检查密封条: 观察门封或盖封是否完好,有无破损或老化,确保保温密封性能。
 
  检查网带/输送带: 观察是否有松动、跑偏或损坏的链网。手动盘动,检查运转是否顺畅。
 
  检查喷嘴(如有): 确保喷淋孔无堵塞。
 
  排水与防锈:
 
  在寒冷环境或非连续生产时,务必将槽内和水管内的积水完全排净,防止冻裂或锈蚀。
 
  清洁后,可打开机盖,让内部水分自然蒸发干燥。
 
  二、 每周/每月定期保养
 
  此类保养旨在发现潜在问题,并对关键部件进行维护。
 
  传动系统维护:
 
  链条/轴承润滑: 按设备要求,定期给传动链条、轴承添加适量的食品级高温润滑脂。加油前先擦去旧油和污物。
 
  电机与减速机检查: 检查电机运行是否有异响、异常振动,减速机润滑油位是否正常。
 
  紧固与检查:
 
  紧固螺丝: 检查并紧固设备各连接部位的螺丝,特别是机架、传动部件和网带连接处,防止因振动而松动。
 
  检查仪表阀门: 检查温度表、压力表、蒸汽阀、疏水阀等是否工作正常,有无泄漏。
 
  除垢处理(非常重要):
 
  根据水质和使用频率,每月或每季度进行一次除垢。
 
  方法: 向水箱或槽内加入食品级除垢剂(如柠檬酸溶液),加满水,开启加热,循环运行1-2小时。
 
  然后排空污水,用清水彻底冲洗设备内部至少两遍,确保无除垢剂残留。
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